BENEFICIOS

Evita el desarrollo de hongos y levaduras, que son los causantes de la fermentación y descomposición de los alimentos. Reduce mermas.

En tortillas de maiz produce tortillas mas blancas.

Es un conservador seguro y facil de aplicar.

MODO DE EMPLEO

Se añade en la mezcladora, junto con el agua que se utiliza para preparar la masa, si se parte de harina nixtamalizada, o se dosifica junto con el agua de molienda para preparar la masa, si se parte de maíz nixtamalizado, o se adiciona a la masa fresca en el momento de su amasado previo.

Su nivel de uso es:

Base harina nixtamalizada 1.0 %, 10g por Kilo

Base maíz nixtamalizado 0.6 %, 6g por Kilo

Base masa fresca 0.48 %, 4.8g por Kilo

PRESENTACION:

Botella de 1 kg, porron de 20 kg.

ALMACENAMIENTO:

Consérvese bien tapado, en ambiente fresco. Presérvelo de la humedad.

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD:

Use lentes de seguridad y guantes de vinil, nitrilo o polietileno al manejarlo.