APLICACIONES:
El Metabisulfito de Sodio es usado en la industria alimenticia, química y farmacéutica. En la industria alimenticia es usado como aditivo para alimentos como antioxidante, y bacteriostático, los usos más importantes en esta industria son los siguientes:
Tratamiento de: fruta seca, almíbar y escarchada: Sulfitado: se realiza mediante inmersión en una solución de metabisulfito de sodio al 10 % por un lapso de 10 minutos (ejemplo de dosificación: 1 kg de metabisulfito de sodio en 9 litros de agua).
Frutas y vegetales: La fruta se somete a un remojo en una solución de sorbato de potasio (1%) y metabisulfito de sodio (0.3 al 0.5 %) durante 5 minutos. Este paso contribuye a evitar el obscurecimiento (pardeamiento enzimático), y el crecimiento de hongos y bacterias.
Preservativo de jaleas y mermeladas
Fermentación del vinagre, frutos cítricos, jugo de toronja y jugo de naranja.
Antioxidante para prevenir melanosis en camarón y otros crustáceos.
En la fabricación de algún tipo de harina de trigo (pasta)
Para blanqueamiento de la piña y procesar el café en grano.
Es usado en el tratamiento de agua potable para destruir los excesos de cloro, en casos especiales puede usarse para remover oxigeno y en la purificación de aguas residuales con contenido de cromo.
En la industria de adhesivos, artes, curtidora, limpieza y mantenimiento, fotográfica, pulpa y papel.
Para la conservación de vinagre se usa máximo a 200 ppm de concentración.
Es utilizado como agente reductor en la polimerización de fibras sintéticas.
PRESENTACION:
Bolsas de 1 kg y saco de 25 kg.
ALMACENAMIENTO:
Consérvese bien tapado, en un lugar fresco, seco y ventilado (A no más de 30°C).
RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD:
Producto no toxico. Use lentes de seguridad al manejarlo. Proteja sus manos con guantes de hule, vinil, o nitrilo.
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