APLICACIONES:

El ajo en polvo producirá aproximadamente la misma intensidad y sabor cuando se lo agregue como aderezo a la comida, si bien la medición para igualar a un diente diferirá ligeramente. Se requiere media cucharadita de ajo en polvo para igualar al mismo diente de ajo.

VENTAJAS DEL USO DE AJO EN POLVO:

Disminuye los costos de mano de obra requerido por las operaciones de selección, limpieza, pelado de ajo y refrigeración.

Optimiza el rendimiento del ingrediente ya que no hay mermas por cascara, producto dañado, etc.

Los sabores de su producto alimenticio son estandarizados, al reducir las variaciones en los sabores del ajo fresco por estación, origen, etc.

Mayor rapidez en el proceso de sus alimentos.

Utilizado como sustituto práctico del ajo fresco, para adobar carnes, pollo, pescados y mariscos.Ideal para usar en empanizados y freídos de pollo, camarones y vegetales.También puedes usarlo para aliñar todo tipo de guisos, sopas, legumbres, salsas y ensaladas.Se puede mezclar con sal común en una proporción de 1 parte de ajo en polvo con tres partes de sal y así obtener sal de ajo. La sal de ajo puede ser utilizada en el asado de carne o el aliño de cualquier otro alimento.El ajo en polvo equivale 5 veces a ajo fresco.

PRESENTACION:

Bolsa de un kg.

ALMACENAMIENTO:

Consérvese bien tapado, en un lugar fresco, seco y ventilado.

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD:

Producto no toxico. Use lentes de seguridad al manejarlo.