MARINADOR NEUTRO 1 KG

CARACTERÍSTICAS:

Es una formula desarrollada con el fin de mejorar la calidad de la carne en consistencia, y sabor, reduciendo grandemente las mermas de cocimiento, pérdidas de jugos y proteínas.

RECOMENDACIONES DE USO:

El siguiente procedimiento de uso es para marinar 10 Kg. de carne, en caso de manejar cantidades mayores o menores, utilizar el producto en forma proporcional.

a) Pesar 275 gr de marinador y disolverlo en 725 ml de agua bien fría. Si se dificulta la disolución, usar una licuadora para mezclar bien.

b) La mezcla de marinador y agua verterla uniformemente en 10 Kg. de carne refrigerada.

c) Masajear la carne por 5 minutos con el marinador, el masajeo consiste en mover la carne manualmente buscando impregnar la carne con el marinador; dejar reposar media hora en refrigeración.

d) Repetir paso c), por dos veces más hasta que quede incorporado totalmente la solución del marinador a la carne (la debe de absorber totalmente).

e) La carne ya está lista para asarse, o refrigerarse y comercializarse.

PRESENTACION:

Bolsas de 1 kg y saco de 25 kg.

ALMACENAMIENTO:

Consérvese bien tapado, en ambiente fresco. Presérvelo de la humedad.

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD:

Producto no toxico. Use lentes de seguridad, bata o mandil al manejarlo.