Descripción
El glutamato es un aminoácido no esencial presente en alimentos naturales y se encarga de otorga un sabor salado muy atractivo, inclusive su uso hace capaz de reducir la cantidad de sal en una receta en un 30%
Usos
Es ampliamente utilizado para realzar sabor de sopas, aderezos, pescados, salsas, guisados de carne y muchos otros productos como salsas y sazonadores. La dosificación recomendada equivale a 2 a 4 gr de glutamato por cada kilogramo de producto.
Recomendaciones de seguridad.
Almacenar en lugar seco, fresco, limpio, libre de olores extraños y plagas. Use lentes de seguridad, guantes de vinil, nitrilo o polietileno al manejarlo.



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