Descripción
Es la sal de potasio del ácido sórbico ampliamente utilizada en alimentación como conservante. Por su acción fungicida y bactericida es ampliamente utilizado en muchos alimentos y bebidas, alargando la vida de anaquel.
Usos
Utilizado para preservar bebidas no carbonatadas, bebidas carbonatadas, vinos, quesos, productos encurtidos, jarabes, productos horneados, aderezos para ensaladas y otros productos alimenticios. Con concentraciones desde 0.05% hasta 0.3%
Recomendaciones de seguridad.
Almacenar en lugar seco, fresco, limpio, libre de olores extraños y plagas. Utilizar cubrebocas, cofia y guantes al manejarlo, como metodo de protección al producto en elaboración.






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