Descripción
Polvo blanco a blanco-amarillento, casi sin olor y sin sabor, actua como fijador de agua la hace ideal como agente de hidratación rápida en la formación de soluciones coloidales viscosas.
Usos
Espesante sumamente versátil para modificar la viscosidad de un producto con una amplia gama de aplicaciones, usandose en panadería, carne, aderezos y salsas, bolis, paletas, malteadas, jarabes, nectares y quesos. Dosis de 0.1 a 2% por kilo de producto
Recomendaciones de seguridad.
Conservar en un recipiente con tapa, en un lugar fresco y sombreado. Use lentes de seguridad, guantes de vinil, nitrilo o polietileno al manejarlo.
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