El conservador R2M es una mezcla de varios conservadores y reguladores de pH, que lo convierten en un conservador altamente poderoso y específico para los microorganismos, presentes en las tortillas frescas, de bolsa, tanto de maíz o trigo.

Se utiliza en:

Tortillas de maíz.
Tortillas de harina.
Tortillas de trigo.
Productos de panificación.

DÓSIS: Un 0.7% como máximo por kilogramo de masa de maíz para tortillas (hasta 7 ml por kilogramo de masa) y para tortillas de harina u otros productos de panificación utilizar del 0.2% al 0.7%, (esto equivale de 2 a 7 ml por cada kilogramo de harina).