Descripción

Potente agente secuestrante y estabilizante. Utilizado para retener humedad, mejorar la textura y evitar la pérdida de líquidos en productos cárnicos, mariscos y embutidos.

Usos

Se utiliza en carnes, aves, mariscos y productos lácteos para mantener la jugosidad, mejorar la textura y prolongar la vida útil, además de ayudar a mezclar agua y grasas, mejorando la consistencia en salchichas, helados y quesos.

Recomendaciones de seguridad.

Consérvese bien tapado, en ambiente fresco. Presérvelo de la humedad. Use lentes de seguridad y guantes de vinil, nitrilo o polietileno al manejarlo.