Descripción

La fécula de maíz se emplea principalmente como agente estabilizante, espesante, gelificante y aglutinante.

Usos

La fecula de maiz puede utilizarse en la elaboración de atoles, botanas, aderezos, mayonesas, quesos, galletas, cárnicos, budines, rellenos de pastel, alimentos preparados, etc. Preferentemente mézclese en seco con harina u otro ingrediente en polvo.

Recomendaciones de seguridad.

Conservar en un recipiente con tapa, en un lugar fresco y sombreado. Use lentes de seguridad, guantes de vinil, nitrilo o polietileno al manejarlo.